Морковный пирог от Ани

Все же помнят лимонный пирог от Ноа? Этот сочный, ароматный и такой простой в приготовлении пирог, который наверняка все уже пекли 100 раз! Так вот вам пара к нему от Ани. Морковный пирог с мускатным орехом. Волшебный! Ароматнее и необычнее пирога вы, наверняка, не пробовали. Правда! Ингредиенты Для пирога: 180 мл. сахара 180 гр. подсолнечного масла 3 больших яйца, слегка...

read more...


Очень шоколадный десерт для осенних вечеров

У вас бывают вне-календарные “осенние вечера”? Я не говорю о хандре или депрессии, не дай Бог. Я о том чистом состоянии когда не хочется ничего, кроме теплого пледа и созерцания. Созерцания чего угодно. Смотреть, не думать, не делать, ничего не хотеть. Однако главная составляющая этого состояние - ощущение, что тебя любят и о тебе заботятся. Иначе есть таки риск скатиться...

read more...


Мега-зеленый салат

“Хлорофилл!...” - произносим мы с благоговением и жадно поедаем сочные съедобности зеленого цвета. Желаете критический заряд зеленой пользы? Вот наш рецепт. Ингредиенты 3 щедрых горсти всевозможной листовой зелени, такой как маш-салат, рукола, шпинат, кресс салат и свекольная ботва и прочие. Все, кроме жестких хрустящих салатов Пучок укропа Пучок петрушки Горсть листьев зеленого базилика Горсть стручкового горошка 1 зеленый перец 1...

read more...


Гаспачо из слив и персиков

Мы хотели и старались. Ну правда! Но жизнь наша насыщена событиями и проектами настолько, что найти время для своевременной публикации рецептов - просто невозможно. Посему - ну их! - эти соответствия сезонным продуктам и временам года! Готовим и снимаем вкусности мы всегда, а публикуем - как Бог пошлет. Такая вот шалость. И мы верим, что эта шалость не повредит нашей...

read more...


Крем-суп из цветной капусты

Да, да, мы очень любим супы. Прям таки обожаем их. Спросите нас - что мы больше всего любим готовить и есть? Мы ответим - супы! Сегодня у нас нежный и ненавязчивый суп из цветной капусты. Готовьте его когда вам нехватает благородной нейтральности. Рецепт: 1 крупная головка цветной капусты 1 головка фенхеля 2 крупные луковицы 150 мл. сливок 150 мл. белого...

read more...


Пирог из цуккини от Ани

Люблю пироги. Особенно слегка необычные пироги. Например этот - с кабачками цуккини. Не могу сказать, что готовлю его уж очень часто, он скорее настроенческий... Получается легким и сытным одновременно. И таки да - необычным. Ингредиенты 70 гр. сливочного малса, растопленного (для теста) 5 ст.л. сливочного малса комнатной температуры (для крема) 250 гр. миндальной муки 50 гр. картофельного крахмала 1/...

read more...


Дикий рис с кукурузой и чесноком

Люблю дикий рис за его откровенный смелый вкус. У него особое настроение, какое-то дикое.. И прелесть его в том, что он прекрасно “звучит” как в сложных вкусовых композициях, так и в простом чистом виде. Этот рецепт прост и честен. Ингредиенты: 250 гр. дикого риса 1 средняя белая луковица 4 зубочка чеснока 200 гр. кукурузы 5 ст.л. кокосового молока черный...

read more...


Миндальные блины от Ани

А вот относительно недавно была масленица. Мы все были заняты выпеканием блинов. Кто каких. Аня в этот раз пекла на миндальном молоке, и рецепт ее блинов таков: Рецепт: 500 мл миндального молока 4 яйца 5 ст. л. цельнозерновой муки 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. коричневого сахара щепотка соли щепотка ванили Процесс: Конечно, прежде чем начать, скажем, что...

read more...